主料:
娃娃菜,
一棵,
口蘑,
五朵,
豆泡适量
辅料:
虾仁适量,
白萝卜适量,
鱼丸适量,
鱼豆腐适量,
火腿肠,
一根,
蟹棒,
两根,
麻椒,
一撮,
火锅底料,
少许,
面团,
少许自制麻辣烫的做法步骤
1.备好食材,食材都是自己爱吃啥就用啥
2.食材改刀娃娃菜切宽条,白萝卜切片,火腿切段,其他的都一切两半
3.碗中放两小勺麻酱,加少许盐
4.少量多次的加水,调到能用筷子挑起来就可以了,不要太稀了,太稀了麻酱味就淡了
5.正好还有一小块面,也一起抻了煮上了,面团擀薄,切成长条
6.再抻成长条
7.锅中放适量水,放入少许的火锅底料,我家不太能吃辣,就放了一点,再放一片香叶,一小块桂皮和两个八角
8.水开后把耐煮的食材先放到锅里煮
9.煮两分钟后放娃娃菜
10.娃娃菜煮软后放蟹棒和虾仁
11.再煮半分钟后放入调好的麻酱,和少许盐调味
12.调好味儿的麻辣烫
13.把麻椒用擀面杖擀碎点
14.炒锅放油,放入擀好的麻椒,炸香
15.把麻辣烫倒在碗中,挑出麻椒粒,把油浇到碗中即可开吃,好过瘾??。
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小吃 家常菜 午餐 晚餐 娃娃菜
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